Mandornetto

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Descrizione prodotto

E’ il risultato di una benefica composizione di farine siciliane integre di grano perciasacchi (il più pregiato grano antico siciliano), canapa e mandorle completate da vaniglia e cannella. Ricco in nutrienti vitali, rappresentati da proteine con aminoacidi essenziali, ac. grassi polinsaturi, enzimi, minerali, vitamine, antiossidanti e fibre, ma povero in amidi e glutine. La lievitazione naturale, frutto di antiche conoscenze tramandate da generazione in generazione ed eseguita artigianalmente, caratterizza il prodotto per il gusto e per la sua facile digeribilità. Il Mandornetto, per l’assenza di proteine animali è indicato nell’alimentazione vegana. Lo zucchero utilizzato nella preparazione è lo zucchero integrale di cocco, a basso indice glicemico. Il basso valore del suo indice glicemico di questo prodotto ne rende il consumo idoneo nei regimi dietetici di controllo del peso corporeo. Il Mandornetto è un alimento consigliato nei Programmi E.D.I. Educazione alla Dieta Integra.

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